• SK-Group (Slovensko)
  • SK-Group (UK English)
  • SK-Group (US English)
  • SK-Group (Deutch)
  • SK-Group (Aut.)
  • SK-Group (Italiano)
  • SK-Group (France)
Vino1 Vino3 Vino4 Vino6

Poglejte tudi ...

Temperaturna regulacija

Kontrola in regulacija temperature je v procesu vinifikacije izrednega pomena. Od temperature so odvisni tako rekoč vsi biološki, fizikalni in kemični procesi, ki se v grozdju oz. moštu odvijajo in vplivajo na končni karakter pridobljenega vina.

Vzpostavljen hladilni oz. grelni sistem uporabniku omogoča, da aktivno poseže v procese, ki se v posodi med vinifikacijo odvijajo, jih sproti prilagaja in vodi v želeno smer. Na voljo so različni sistemi hlajenja oz. gretja, ki jih s pomočjo elektronske opreme za nadzor in regulacijo temperature lahko v veliki meri avtomatiziramo.

Z nadzorom in regulacijo temperature vplivamo na:

  • začetek vrenja (začetna temperatura)
  • intenzivnost vrenja
  • stabilizacijo vina
  • temperaturo skladiščenega vina

pillow plate

    

dvojni plašč

  ploščni toplotni izmenjevalec

hladilna spirala

grelno dno

 

digitalni termometer DT5

temperaturni regulator SPR8

povezava komponent

 

Pravno obvestilo     |     Prodajni pogoji     |     Kontakt

Škrlj d.o.o. Batuje 90, 5262 Črniče, Slovenija, tel.: +386 5 364 35 00, fax.: +386 5 364 35 25 e-mail: sk (at) sk-skrlj.com

© 2017 Škrlj d.o.o.