Nouveau et amélioré modèle de fermenteur cylindro-conique ZMI

 

À partir des souhaits et des conseils des utilisateurs, nous avons combiné les idées de nos constructeurs et profité des nouvelles acquisitions technologiques de notre département de production pour créer une nouvelle génération de fermenteurs de bière – le modèle ZMI.

Lors de la conception du nouveau modèle ZMI, notre objectif principal était l'amélioration des produits en mettant l'accent sur un rapport qualité-prix avantageux. Avec ce nouveau modèle abordable, nous offrons aux utilisateurs une cuve de fermentation et de maturation de bière de qualité avec les caractéristiques techniques et l'équipement nécessaires pour réaliser un processus de fermentation sans fautes. Le fermenteur ZMI est disponible en trois tailles: 250, 500 et 1000 litres.

Les fermenteurs ZMI appartiennent à la catégorie des équipements sous pression et sont fabriqués conformément à la Directive PED (2014/68/UE). Les projets sont réalisés sous la supervision de l'organisme notifié d'évaluation de la qualité TÜV SÜD. La documentation technique comprend tous les documents (calculs, certificats, ainsi que des informations sur les processus de fabrication, de test et de certification), qui sont nécessaires pour pouvoir enregistrer un fermenteur auprès de l'organisme notifié pour la Directive européenne équipements sous pression.

 

Les améliorations techniques du nouveau modèle :

  • isolation de la cuve plus épaisse (60 mm)
    Il y a une double paroi sur la virole de la cuve et sur le fond conique. La paroi intérieure est équipée de surfaces de refroidissement (pillow plate). Toutes les parois de refroidissement sont soudées au laser. La technologie de soudage au laser est plus adaptable et permet d'éviter plus facilement les éléments sur la cuve (porte, raccords), ce qui signifie que la perte de surface de refroidissement est minimale. L'espace entre les deux parois est isolé avec de la mousse polyuréthane (épaisseur d'isolation : 60 mm). Grâce à son système d'isolation efficace, les variations de température à l'intérieur de la cuve sont minimes, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'énergie supplémentaire pour maintenir la température souhaitée.

  • conception de pieds différente (3 pieds)
    La nouvelle conception à trois pieds permet une installation et un nivelage simples. La hauteur des pieds est réglable.

  • raccords de vidange et de decantation sur le fond conique, amovibles
    Le placement du raccord de décantation sur le fond conique réduit la perte de bière causée par l'accumulation de sédiments.

  • porte hygiénique, Ø 420 mm, ouverture extérieure
    La porte à ouverture extérieure réduit le risque de contamination de la surface interne de la cuve par des impuretés qui peuvent s'accumuler sur la surface de la porte. Cette conception facilite également l'ajout de levure et le processus de houblonnage à cru. La porte est fermée avec six boutons de serrage en étoile avec tige filetée.

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