Posodobljen model fermentorja ZMI

 

Prisluhnili smo željam uporabnikov, zbrali predloge naših načrtovalcev, izkoristili dodatne možnosti, ki nam jih omogočajo nove tehnološke pridobitve v proizvodnji in nastala je nova generacija cilindrokoničnih posod za fermentacijo in zorenje piva – model ZMI.

Pri konstruiranju smo se osredotočili na izboljšave izdelka s poudarkom na ugodnem razmerju cena/kakovost. Z novim modelom uporabniku po dostopni ceni zagotavljamo kakovostno posodo za fermentacijo in zorenje piva, z vsemi lastnostmi in opremo, ki so potrebne za izvedbo brezhibnega fermentacijskega procesa. Na voljo so v treh različnih kapacitetah: 250, 500 in 1000 litrov.

Fermentorji ZMI se uvrščajo v kategorijo tlačnih posod. Načrtovanje in proizvodnja se izvaja v skladu s smernico PED 2014/68/EU. Izvajanje projektov spremlja priglašeni organ za ugotavljanje skladnosti TÜV SÜD. Dokumentacija posode vsebuje vsa zahtevana dokazila (preračune, certifikate, podatke o izdelavi, testiranjih in certificiranih postopkih), ki jih potrebujete za prijavo posode pri lokalnemu nadzornemu organu za nadzor tlačnih posod.

Tehnične izboljšave novega modela:

  • debelejša izolacija posode (60 mm)
    Posoda je v območju plašča in konusa dvoplaščna. Notranji plašč je opremljen s hladilnimi površinami (pillow plate). Vsi hladilni plašči so varjeni lasersko. Laserska tehnika omogoča lažji izogib priključkom na posodi, z minimalno izgubo hladilne površine. Prostor med notranjim in zunanjim plaščem je izoliran s poliuretansko peno. Debelina izolacije je 60 mm. Zaradi učinkovite izolacije so toplotna nihanja v posodi majhna in za vzdrževanje želene temperature ne potrebujete veliko dodatne energije.

  • drugačna izvedba nog (3 noge)
    Izvedba s 3 nogami omogoča lažjo postavitev in niveliranje posode. Noge so opremljene z regulacijskim podnožjem.

  • totalni in dekantacijski priključek na dnu konusa posode, demontažna izvedba
    Takšna namestitev dekantacijskega priključka zmanjša izgubo piva zaradi prevelikega kala

  • higienska vrata, Ø420mm, odpiranje navzven
    Pokrov vrat se odpira navzven, kar zmanjša nevarnost kontaminacije notranjosti posode z nečistočami, ki se lahko nabirajo na pokrovu. Lažje je tudi dodajanje kvasa in hmelja, če izvajamo suho hmeljanje (dry hopping). Pokrov vrat je zatesnjen s šestimi zvezdastimi vijaki.

Kliknite na sliko ter povlecite levo/desno za ogled 3D modela.