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Comment créer son propre brasserie en 6 étapes



Étape 1 : Recherche

Prenez votre temps et réfléchissez. Contactez des brasseurs avec beacoup d'expérience et posez des questions. Suivez leurs conseils et essayez d'obtenir autant d'informations que possible pour la route à suivre.

  • apprenez à travers la littérature technique (livres, magazin...

Salles de brassage compactes BH3



BH3 10 / BH3 20 / BH3 25

La salle de brassage BH3 est un système de deux cuves multifonctionnelles et d'une cuve à eau chaude séparée. La cuve à eau s'utilise pour la préparation et le stockage d'eau chaude qui sera utilisée dans le processus de brassage. La cuve est connectée au tableau de command...

Salles de brassage compactes



La salle de brassage compacte est un système de cuves de procédé et de dispositifs dont un brasseur a besoin pour effectuer le processus de brassage - de l'empâtage jusqu'au transfert du moût dans les fermenteurs. Les cuves sont montées sur un châssis de support compact ; dans les modèles plus grand...

Microbrasseries



MB2 / MB3 / MB4 / MB5

Nous fabriquons des microbrasseries avec différentes configurations. Leur capacité nominale est 40 HL, mais la capacité réelle dépend surtout du nombre de fermenteurs et de cuves de maturation à disposition, ainsi que de quel type de bière et combien de différents types vous v...

Salles de brassage compactes BH2



BH2 10 / BH2 20 / BH2 25

La salle de brassage BH2 est un système de deux cuves, reliées par une passerelle et un escalier. La passerelle centrale permet un accès sécurisé à tous les postes de travail et connecteurs, tout en offrant un bon contrôle du processus de brassage. Un autre avantage des sal...

Salles de brassage compactes BHM



Les salles de brassage BHM font partie de notre groupe de salles de brassage plus petites et elles sont idéales pour les brasseurs qui veulent produire de petites quantités de bière, experimenter avec les saveurs et développer leurs propres recettes.

Le BHM est un système de deux cuves de procéde, ...

Cuves à eau



L'eau est un ingrédient important de la bière, mais elle est également indispensable pour le processus technologique (refroidissement, chauffage) et pour le nettoyage. Sa consommation dans l'industrie brassicole est donc considérable.

C'est pourquoi il est important d'aborder la préparation de l'e...