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Salles de brassage
Solutions de brassage moderne
La salle de brassage est le cœur de chaque brasserie. C'est là que la bière acquiert son caractère unique, là où précision et créativité s'unissent pour créer son goût final.
Les salles de brassage Škrlj sont conçues pour les brasseurs modernes à la recherche d'un contrôle précis, d'une flexibilité et d'une répétabilité lot après lot. Elles offrent un contrôle total de l'ensemble du processus de brassage : de l'empâtage et la filtration à l'ébullition, au houblonnage, au refroidissement du moût et au transfert vers les fermenteurs. Grâce à une automatisation avancée permettant le stockage des recettes et des ajustements personnalisés, elles constituent la solution idéale pour les brasseurs artisanaux et professionnels qui privilégient la qualité, la continuité et la créativité.
Contrôle complet du processus
Automatisation et régulation précise de la température, des débits et des temps de phase.
Flexibilité du processus de brassage
Adapté à différentes capacités et styles de bière, des essais aux lots grands.
Utilisation simple et répétabilité
Une interface utilisateur simple et le stockage des recettes garantissent des résultats cohérents et sans approximation.
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