Sodobna oprema za proizvodnjo in shranjevanje živil mora biti izdelana in vzdrževana v skladu s strogimi higienskimi zahtevami. Neoporečne in za uživanje primerne produkte lahko pridobimo samo v sistemih, ki so temeljito očiščeni in dezinficirani, in v katerih ni prisotnosti zdravju škodljivih mikro...
Superkritična in/ali subkritična ekstrakcija je postopek pridobivanja ekstraktov in učinkovin s pomočjo plinov, ki se nahajajo v super- oziroma subkritičnih pogojih. Vsako snov v plinastem stanju lahko s spremembo tlaka in temperature pretvorimo v superkritično...
Posvetujte se s strokovnjaki za gradnjo in opremljanje vinskih kleti. S premišljenimi in strokovno podprtimi odločitvami v fazi načrtovanja se boste izognili nepotrebnim napakam, nezadovoljstvu ...
Pivovarstvo je z investicijskega vidika kar zahteven podvig, zato je zelo pomembno, da imate že pred nakupom opreme jasno zastavljena izhodišča in cilje.
Kakšno pivovarno bi imeli?
Želite postaviti lastno kraft pivovarno za izvajanje profitne dejavnosti? Bo pivovarna namenjena samo pridobivanju pi...
Vzemite si čas za temeljit razmislek. Pridobite potrebna znanja. Seznanite se z izkušnjami tistih, ki so to pot že prehodili in vam lahko ponudijo številne koristne nasvete in informacije.
Varilnica BH3 je sklop dveh procesnih posod ter ločene posode za toplo vodo. Posoda za vodo služi za pripravo in shranjevanje tople vode za pivovarski proces. Posoda je povezana s krmilnikom varilnice, tako da temperaturne nastavitve enostavno nadzorujete preko skupnega upr...
Kompaktna varilnica je sklop procesnih posod ter naprav, ki jih pivovar potrebuje za izvedbo celotnega procesa varjenja piva, od drozganja pa vse do pretoka pivine v posode za fermentacijo. Posode so nameščene na kompaktno nosilno ogrodje, pri večjih modelih so med seboj povezane s pohodnim podestom...