Le brassage de la bière - art et science

Matériel moderne pour le brassage, la fermentation et la maturation de la bière

Bière

Matériel de brassage

Le brassage de la bière est un processus dynamique qui permet au brasseur de goûter continuellement, d'experimenter avec les saveurs et de développer ses propres recettes.

Il y a, cependant, quelques règles qu'on doit suivre. Différents styles de bière exigent différents méthodes de brassage, fermentation, et maturation. Les facteurs les plus importants sont le temps de brassage, la température et le chauffage progressif, la préparation approprié de l'eau, l'addition précise des ingrédients et la fermentation et maturation contrôlées.

Chez Škrlj, nous planifions et fabriquons le matériel pour l'éxécution contrôlée de chaque phase du processus de brassage:
- le matériel pour le brassage, la cuisson et le houblonnage,
- les cuves pour la fermentation,
- les cuves pour la maturation de la bière.

Notre offre comprend des salles de brassage compactes monobloc ou avec plusieurs combinaisons de cuves et des différents modèles de microbrasseries. Nous fabriquons aussi des cuves pour la préparation et le stockage de l'eau et d'autre matériel à utiliser pendant le brassage (systèmes CIP, propagateur de levure).

»Laissez libre cours à votre créativité.«

visite virtuelle brasserie

 

Des années d'expérience

Nous écoutons vos souhaits et nous pouvons vous aider à les réaliser.

Nous planifions, développons et fabriquons du matériel pour petites et moyennes brasseries (craft et microbrasseries). Notre matériel aide de nombreux brasseurs slovènes et autour du monde (États-Unis, Canada, Afrique du Sud, Allemagne, Autriche, Espagne, Suède, Finlande, Italie, Grande-Bretagne, Pologne, Portugal...).

Des clients satisfaits sont notre meilleure référence et confirmation.


Usad'ba Myskhako // Russie

Usad'ba Myskhako // Russie

Novorossiisk

USAD'BA MYSKHAKO est un jeune complexe agritouristique situé au sud de Novorossiisk, au pied de la montagne Myskhako dans le village de Fedotovka. Leurs vignobles couvrent une superficie de 80 hectares et abritent plusieurs cépages : pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot gris, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, riesling et pinot blanc. En 2019, Usad'ba Myskhako a ouvert leur nouvelle cuverie par gravité sur cinq niveaux, qui est équipée de plus de 70 cuves à vin et fermenteurs, fabriqués par SK Škrlj.

Lire la suite

Voulez-vous un devis?

Remplir le formulaire de la demande de devis

Nous abordons chaque projet individuellement, en tenant compte des souhaits et des besoins de chaque client. Un groupe d’experts de différents domaines travaille ensemble pour trouver la meilleure solution pour notre investisseur. Comment pouvons-nous vous aider? Remplissez notre formulaire ou appelez-nous et parlez-nous de vos projets.