Projets cave

De l’idée à la réalisation

La construction d’une cave à vin peut être un projet très exigeant d’un point de vue financier et commercial. Certains vignerons l’appelleraient même leur projet de vie. Chaque nouvel établissement commercial doit être intégré dans le paysage culturel, avec un style qui sera en harmonie avec le terrain, le paysage naturel et la tradition de l’environnement local. En même temps, la cave elle-même doit être conçue de manière à permettre un travail facile avec le moins d’effort physique possible.

Voulez-vous construire une nouvelle cave? Ou envisagez-vous de rénover votre établissement vinicole existant, peut-être faire des additions et moderniser votre cave ? Lisez notre article de blog »Conception et construction d’une cave« pour en savoir plus sur ce qu’il faut garder à l’esprit lorsque vous planifiez un tel projet.

Les caves sont souvent équipées de plusieurs cuves de différentes hauteurs ou divisées en plusieurs niveaux, ce qui signifie qu’il faut organiser des passages entre les niveaux ou un accès sûr à toutes les postes de travail. Il est souvent nécessaire d’adapter la nouvelle conception aux installations existantes et nous pouvons vous aider ici. Nos constructeurs expérimentés peuvent vous aider à trouver la solution optimale et à créer un plan pour votre cave qui comprend tous les équipements de cave, ainsi que les passerelles et les escaliers. Cliquez ici pour en savoir plus sur nos passerelles et escaliers, ainsi que leur normes de conception.

Dans la vinification moderne, rien n’est laissé au hasard.

L’équipement de cave moderne permet une préparation sélective du raisin et plus tard un contrôle précis de la vinification, ce qui vous donne la possibilité de gérer le processus dans la direction souhaitée. Les cuves à vin doivent être équipées d’éléments de régulation de température. Lisez notre article de blog »Régulation de la température« pour en savoir plus sur nos systèmes de régulation de température.

Un projet : idée à réalisation

1
  • identification et analyse des exigences du client
  • une équipe de projet effectue une analyse détaillée de la documentation soumise (plans, dessins, calculs)
  • conversation avec le client, coordination initiale du projet
Boben
2
  • analyse des exigences du client pour vérifier la conformité aux normes techniques en vigueur
  • dessin de base avec la conception de la cave (cuves, passerelles, escaliers et tous les autres objets)
  • sélection des matériaux, accord sur la finition des surfaces intérieures et extérieures, ainsi que la finition des soudures, sélection des connecteurs appropriés, équipements supplémentaires
  • préparation d’offre commerciale non-obligatoire
  • coopération, révision du dessin et de l’offre
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3
  • après la réception d’une commande, on détermine les spécifications techniques et commerciales finales et prépare le dessin final, ainsi que le plan de la cave
  • le projet est également présenté avec un modèle 3D, ce qui facilite l’analyse des solutions choisies
  • préparation de la confirmation de commande client, le délai de fabrication prévu est déterminé
  • des dessins détaillés de tous les produits sont créés et inclus dans la confirmation de commande
Boben
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  • le client vérifie soigneusement l’exactitude des dessins techniques et de la commande
  • en cas de questions supplémentaires, notre équipe est toujours disponible et prête à aider
Boben
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  • quand tous les dessins et les spécifications de vente sont confirmés par le client, la commande entre dans la phase de préparation pour le processus de production
  • la commande confirmée est transmise à notre service de planification de la production où on prépare toute la documentation nécessaire pour un processus de production réussi
  • les processus de vente et de production sont exécutés à l’aide du logiciel SAP qui permet un flux d’informations rapide et organisé
Boben
6
  • la production est effectuée conformément à nos ordres de travail précis, le contrôle est effectué tout au long du processus de production
  • la technologie CAO moderne (conception assistée par ordinateur) permet une conception précise du projet, une traçabilité des processus technologiques et des matériaux pendant la production, ainsi qu’une documentation du produit bien organisée
  • les clients peuvent vérifier l’état de leur commande sur le site Web de SK Škrlj
Boben
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  • nettoyage du produit terminé
  • avant la livraison, on effectue une inspection finale du produit et de tous ses équipements
  • préparation de la documentation (mode d’emploi et d’entretien, mode d’emploi des équipements intégrés, dessins techniques, déclarations, certificats)
  • la documentation complète est disponible pour le client sur le site Web de SK Škrlj
Boben
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  • le produit est préparé pour un transport sûr
  • le transport est organisé conformément à l’accord avec le client, on prépare un calendrier de livraison des commandes
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  • les clients bénéficient d’un support technique même après leur achat
  • les problèmes qui surviennent parfois lors de l’activation de l’appareil sont dans la plupart des cas résolus à distance (téléphone, e-mail, conférence en ligne)
  • la première activation (mise en marche) de l’appareil et la formation initiale peuvent être effectuées par SK Škrlj (sur demande)
  • réponse rapide en cas de demandes d’entretien ou de réparation
  • le mode d’emploi et la documentation technique du client sont disponibles sur le site Web de SK Škrlj
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Usad'ba Myskhako // Russie

Usad'ba Myskhako // Russie

Novorossiisk

USAD'BA MYSKHAKO est un jeune complexe agritouristique situé au sud de Novorossiisk, au pied de la montagne Myskhako dans le village de Fedotovka. Leurs vignobles couvrent une superficie de 80 hectares et abritent plusieurs cépages : pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot gris, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, riesling et pinot blanc. En 2019, Usad'ba Myskhako a ouvert leur nouvelle cuverie par gravité sur cinq niveaux, qui est équipée de plus de 70 cuves à vin et fermenteurs, fabriqués par SK Škrlj.

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