Microbrasseries

Une microbrasserie est un système de cuves de brassage et de cuves à eau, reliées par une passerelle, qui se distingue par un design moderne mais fonctionnel. Toutes les cuves, les connexions importantes, et le tableau de commande ont un accès facile à travers la passerelle, ce qui permet un bon contrôle pendant tout le processus de brassage.

Par rapport aux salles de brassage compactes, les microbrasseries sont plus adaptées aux brasseurs qui produisent de plus grandes quantités de bière, aussi pour la vente. Les facteurs importants à prendre en compte lors d'une production de bière à plus grande échelle sont la qualité du produit, la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la quanitité du personnel économe, un bon contrôle sur l'espace de travail et une gestion simple du processus.

Chez Škrlj d.o.o., nous avons développé plusieurs configurations de microbrasseries avec différentes combinaisons de cuves et d'équipement supplémentaire, afin de donner aux clients la possibilité d'adapter le produit autant que possible à leurs besoins.

Explorez notre offre et choisissez le système le plus adapté à votre style de travail et qui vous aidera le plus.

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Usad'ba Myskhako // Russie

Usad'ba Myskhako // Russie

Novorossiisk

USAD'BA MYSKHAKO est un jeune complexe agritouristique situé au sud de Novorossiisk, au pied de la montagne Myskhako dans le village de Fedotovka. Leurs vignobles couvrent une superficie de 80 hectares et abritent plusieurs cépages : pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot gris, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, riesling et pinot blanc. En 2019, Usad'ba Myskhako a ouvert leur nouvelle cuverie par gravité sur cinq niveaux, qui est équipée de plus de 70 cuves à vin et fermenteurs, fabriqués par SK Škrlj.

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